SOLID WORKS LIFE STYLE BLOGS

solidworks 上原です。



皆さん、沖縄県外の友人や取引先に

「 ソーキそばの美味しい店ってどこですが？ 」 と聞かれて困った事がないですか？

単純にソーキそばと言っても、店の味も色々で、食べる人の好みも違う訳ですから意外に

難しい質問ですよね・・・。



以前 facebook の、那覇市内８００人のユーザーグループと沖縄県内２５０人の

ユーザーグループに 「 あなたの好きなソーキそばの店を教えて下さい 」 とアンケートを

取った結果 「 高江州そば 」 が、両方のグループでダントツの１位だった事があります。











「 高江州そばのソーキそば 」 を１５～２０年前に食べた事がありますが

味の記憶が無く、久々食べてきました。

ダントツ1位の味なので美味しくて当たり前ですが、思い出しました・・・。

我々が小さい時、まだお婆ちゃんが生きてた頃作ってくれた 「 ソーキそば 」って

確か・・・こんな感じの味だったような気がします・・・。

と言う事は・・・昔から変わらない伝統的な味って事ですよね・・・。











個人的な好みで言うとヤンバル地方のカツオ出汁強めの 「 ソーキそば 」 が好きですが

一般的に 「 ソーキそばの、美味しい店は？ 」 と聞かれたら各々コレに近い味の美味しい店を

紹介したほうが無難かもしれませんね。



しかし、久々美味しい 「 ソーキそば 」 だったな～。



おしまい